"Ketika kol digoreng kadar radikal bebas yang bersifat karsinogenik atau bisa memicu sel kanker akan meningkat. Selain itu juga bisa menyebabkan obesitas karena ketika digoreng akan mengandung lemak jahat dan kolesterol jahat yang diserap dari minyak nggak sehat," paparnya.
Lalu apakah boleh konsumsi kol goreng? dr Nadia mengatakan boleh saja, hanya saja cukup sesekali dan tidak boleh terlalu sering.
"Lebih baik kalau makan kol nggak usah digoreng atau cukup direbus sebentar," katanya.