JAKARTA, iNews.id – Garam merupakan salah satu komponen penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi vital. Meski kerap dikaitkan dengan risiko hipertensi, konsumsi garam dalam jumlah yang tepat justru diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh.
Guru Besar Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) Universitas Indonesia, Profesor Agustino Zulys, menjelaskan tubuh manusia membutuhkan garam setiap hari untuk mendukung berbagai aktivitas biologis, termasuk fungsi otak dan jantung.
“Setiap hari manusia itu butuh garam. Bahkan di dalam tubuh kita itu ada 100 sampai 250 gram garam yang itu dibutuhkan untuk proses berpikir kita,” kata Prof Zulys dalam unggahan video di akun Instagram pribadinya, dikutip Kamis (4/6/2026).
Menurut dia, kandungan natrium yang terdapat dalam garam berperan penting dalam membantu kerja sel-sel saraf di otak. Keberadaan ion natrium memungkinkan saraf mengirimkan sinyal yang dibutuhkan tubuh untuk berpikir, bergerak, dan menjalankan berbagai aktivitas lainnya.
“Di dalam otak kita ini ada sel-sel saraf yang bekerja karena adanya ion-ion natrium salah satunya,” ujarnya.