Terungkap, Ini 5 Kesalahan Menyeduh Teh yang Belum Diketahui Banyak Orang

Baca Juga

Intip Jenis Minuman Kopi Terpopuler di Dunia, Mana yang Jadi Favoritmu?

2. Merendam kantong teh terlalu lama 

Seperti halnya suhu, lamanya waktu menyeduh teh pun bervariasi berdasarkan daunnya. Teh putih harus diseduh antara satu hingga tiga menit, teh hijau selama tiga menit, dan teh hitam selama tiga hingga lima menit. Ketika menyeduh teh terlalu lama, maka rasa teh akan lebih pahit karena daun teh melepaskan tanin. 

3. Merendam daun teh terlalu sebentar 

Menyeduh teh terlalu lama dapat membuat cita rasa teh menjadi pahit karena senyawa tanin. Namun, jika menyeduh teh terlalu cepat maka Anda akan kehilangan senyawa bermanfaat dalam teh, yakni senyawa yang berkontribusi pada aroma serta senyawa mikronutrien. Selain itu, jika menyeduh kopi terlalu sebentar maka Anda hanya mendapat sedikit kafein di dalamnya. 

4. Menambahkan berbagai bahan ke dalam secangkir teh 

Menambahkan berbagai bahan ke dalam satu cangkir teh seperti gula dan susu tidak serta merta mengurangi manfaat teh untuk kesehatan. Namun, menambahkan berbagai macam bahan ke dalam secangkir teh dapat mengubah cita rasa teh dan meningkatkan jumlah kalori dalam secangkir teh yang dikonsumsi. 

Jika secangkir teh yang dikonsumsi mengandung tinggi kalori, maka akan meningkatkan risiko penyakit obesitas. Untuk itu, jika ingin membuat teh menjadi lebih terasa manis, coba untuk menambahkan pemanis alami seperti madu. 

5. Tidak gunakan air berkualitas tinggi 

Selain harus memerhatikan suhu air, Anda juga harus memerhatikan kualitas air yang digunakan untuk menyeduh teh. Untuk mendapatkan secangkir teh terbaik, disarankan menggunakan air yang disaring. Jika menggunakan air keran, kemungkinan air akan mengandung sedimen, fluorida, dan mineral lain yang memiliki banyak senyawa dan dapat menyebabkan rasa tidak enak pada secangkir teh.

Editor: Vien Dimyati