5 Resep Udang Bakar Madu, Enak dan Lezat Dipadukan dengan Sambal Matah

Bahan-bahan:

* Udang ukuran sedang ke besar 10-12 ekor 
* 4 siung bawang putih 
* 2 siung bawang merah 
* 1/4 bawang bombai 
* 2 sdm madu 
* 2 sdm saus tomat 
* 2 sdm saus sambal 
* 2 sdm saus tiram 
* 1/2 sendok teh garam 
* mentega untuk bakar

Sambal matah:

* 4-5 batang sereh 
* 3 cabe keriting 
* 10-12 cabe rawit 
* 4-5 daun jeruk 
* 2-3 cm terasi 
* 1 sendok teh Garem 
* 1/4 sendok teh Penyedap 
* 1 sdm gula pasir 
* Jeruk nipis setengah 
* 7-8 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan. Setelah itu tumis hingga harum lalu dinginkan.
2. Oles bumbu tadi ke udang lalu marinasi selama 15 - 30 menit sesuai selera. 
3. Siapkan alat untuk memanggang atau membakar udang. Bakar sampai udang matang.
4. Kemudian siapkan sambal matah. Caranya, potong atau iris-iris semua bahan. Lalu tumis sebentar di minyak panas.
5. Tuang sambal matah di atas udang yang sudah matang. Sajikan bersama nasi hangat.

3. Udang bakar madu pedas

Resep udang bakar madu selanjutnya ini juga cocok bagi Anda pencinta pedas. Bahan-bahannya pun tak sulit didapatkan. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

* 10 ekor udang 
* 2 sdm saus tiram 
* 2 sdm saus tomat 
* 2 sdm saus sambal 
* 1 sdm kecap manis 
* 1 sdm madu 
* Secukupnya garam dan merica