5 Resep Sayur Lodeh Udang, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

5. Resep Sayur Lodeh Udang dan Tahu

Bahan:

3 tahu, potong kotak kecil
Pepaya serut secukupnya
10 buncis, potong serong
Segenggam udang kecil-kecil
Santan Instan ukuran Kecil
2 sdm minyak untuk menumis
Secukupnya Air
4 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
1 cabai merah, iris serong
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Goreng tahu setengah matang, sisihkan
2. Tumis bumbu iris hingga harum. Tambahkan udang tumis hingga berubah warna.
3. Masukkan tahu, buncis, dan pepaya serut. Tambahkan air, masukkan santan. Didihkan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan gula, kaldu bubuk, garam koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati