5 Resep Sayur Lodeh Sunda Segar, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1. Resep sayur lodeh Sunda

Baca Juga

Resep Gulai Ikan Nila ala Rumahan, Rempahnya Berlimpah Bikin Nagih

Bahan:

1 labu siam besar 
100 gram kacang panjang 
10 cm tempe 
Secukupnya daun melinjo 
Secukupnya melinjo 
1 jagung manis 
1 bungkus santan instan 
1 wortel 
Secukupnya penyedap rasa 
1 sendok teh garam 
1 sendok teh gula merah

Baca Juga

5 Resep Capcay Kuah Enak dan Sehat, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Secukupnya Bumbu halus:

4 butir kemiri 
3 siung bawang putih 
4 siung bawang merah 
2 cm lengkuas 
1 sendok teh gula merah 
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan.
2. Setelah itu, potong-potong dadu labu dan tempe.
3. Kemudian potong juga kacang panjang dan wortel sesuai selera. Lalu cuci bersih.
4. Jika sudah, didihkan air dalam panci dan masukkan bumbu halus yang telah ditumis. Lalu masukkan sayuran.
5. Tambahkan santan. Aduk sampai sayuran matang dan empuk.
6. Beri garam, penyedap rasa, dan gula merah. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

2. Resep sayur lodeh Sunda jagung manis

Bahan:
1 jagung manis 
1 labu siam 
3 kacang panjang 
1 genggam daun melinjo
1 terong 
1/2 papan tempe (potong dadu) 
1 bungkus santan instan (65 ml)

Bumbu halus:

5 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 kemiri 
1/4 terasi bakar 
Sedikit minyak