5 Resep Sayur Daun Singkong, Enak Dimasak dengan Bumbu Sereh dan Dibuat Rolade

Resep Sayur Daun Singkong Santan

Baca Juga

4 Resep Menu Kol yang Sehat dan Enak

Bahan:
1 ikat daun singkong
1 bungkus santan
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm kunyit bubuk
1 ruas lengkuas geprek
Air
Garam
Lada
Kaldu bubuk

Bumbu Halus :
4 bawang merah
3 bawang putih
4 kemiri
6 cabai rawit

Baca Juga

5 Resep Gulai Ikan Terpopuler, Rasanya Lezat Dimasak dengan Bumbu Khas Minang

Cara Membuat:
1. Rebus daun singkong setengah matang, peras airnya dan iris kasar. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
2. Masukan Garam, lada, kaldu bubuk, kunyit, ketumbar dan air.
3. Masukan santan dan aduk terus hingga matang.
4. Masukan daun singkong aduk dan masak sebentar.

Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Sereh

Baca Juga

Cara Membuat Chicken Katsu Jepang, Pakai Resep Spesial Rasa Mirip di Restoran

Bahan :
Daun singkong 1 ikat
Sereh 1 batang
Air 200 ml
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:
Bawang merah 5 siung
Bawang putih 3 siung
Kemiri 2 biji
Kunyit 2 ruas jari
Cabai merah keriting 3 pcs
Cabai rawit merah 2 pcs
Lengkuas 2 ruas jari

Cara Memasak :
1. Rebus daun singkong dengan air garam hingga matang. Tiriskan. Biarkan dingin. Peras airnya. Baru dipotong-potong.
2. Haluskan bumbu, potong sereh tipis.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, bersama sereh, hingga harum.
4. Masukkan daun singkong, aduk hingga sedikit layu.
5. Tambahkan air, gula, penyedap rasa, biarkan air hingga kasat. Masukkan garam, icip rasa.
6. Tumis daun singkong bumbu sereh, siap disajikan.