Resep Sate Taichan Teflon, Anti Ribet dan Rasanya Juara!

Resep Sate Taichan Teflon

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Baca Juga

Resep Nugget Homemade, Cocok Jadi Stok saat Ramadhan

Bahan Utama:

500 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil

Baca Juga

Resep Ayam Goreng Kremes Cabe Ijo ala Mama Yulita, Lezat dan Bikin Ketagihan!

1 sendok makan air perasan jeruk nipis atau lemon

1 sendok makan minyak goreng

Baca Juga

Nostalgia Resep Ayam Masak Kurma Khas Mama Yulita Intan

Tusuk sate secukupnya (bisa langsung di teflon tanpa tusuk sate)

Bumbu Marinasi Ayam:

3 siung bawang putih, haluskan

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

1/2 sendok teh lada putih bubuk

Bahan Sambal Taichan:

10 buah cabai rawit merah (tambahkan jika suka pedas)

3 siung bawang putih

1 sendok makan air jeruk nipis

2 sendok makan minyak goreng (panaskan terlebih dahulu)

Garam secukupnya

Kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera

Cara Membuat Sate Taichan Teflon

1. Marinasi Daging Ayam

Potong ayam menjadi dadu kecil agar cepat matang dan bumbu mudah meresap. Campurkan ayam dengan bawang putih halus, garam, lada, dan perasan jeruk nipis. 

Tambahkan sedikit minyak agar ayam tidak lengket saat dimasak. Aduk rata, lalu diamkan minimal 15–30 menit di kulkas. Jika dimarinasi semalaman, rasanya akan lebih mantap!

2. Membuat Sambal Taichan

Rebus cabai rawit dan bawang putih selama 3–5 menit agar lebih empuk dan rasa pedasnya tidak terlalu menyengat. Setelah itu, ulek atau blender cabai dan bawang putih hingga halus. 
Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis. Siram sambal dengan minyak goreng panas (pastikan benar-benar panas agar aromanya keluar), lalu aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera.

3. Tusuk Ayam ke Tusuk Sate (Opsional)

Jika memiliki tusuk sate, tusuk ayam yang telah dimarinasi. Jika tidak, ayam bisa langsung dimasak di atas teflon satu per satu.

4. Panggang di Teflon

Panaskan teflon anti lengket, olesi sedikit minyak atau margarin. Panggang ayam dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan sedikit. Bolak-balik agar matang merata, biasanya sekitar 10–15 menit sudah cukup.