5 Resep Sate Padang Terenak, Bumbu Kuahnya Lezat Bikin Ketagihan

Baca Juga

3 Resep Kue Klepon Enak dan Legit, Gula Merahnya Lumer di Mulut

Bahan Utama:
500 gr daging has dalam/lidah sapi
500 gr daging dada/paha ayam
2 sdt garam
3 lembar daun salam

Cara Masak:
1. Rebus daging sapi, garam dan daun salam sampai empuk. Masak hingga matang. Potong dadu 1x1cm. Sisihkan air rebusan daging sapi untuk membuat kuahnya. Daging ayam tidak perlu direbus, langsung dipotong dadu.

Baca Juga

5 Resep Sate Sapi Empuk dan Enak, Cicipi Rasa Bumbu Ketumbar dan Dendeng

Bahan Tumisan Daging Sapi & Ayam
(Ditumis secara terpisah, resep untuk per 500 gr daging
2 sdm Bumbu Dasar
2 sdm cabai giling
1 batang serai
2 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Garam secukupnya

Cara Masak:
1. Tumis bahan sampai harum dan matang. Masukkan daging ayam/sapi, ungkep sampai bumbu meresap.

Baca Juga

5 Resep Tumis Buncis Terenak, Menu Rumahan yang Mudah Dibuat

2. Tambahkan sedikit air jika perlu. Tusuk daging ayam/sapi ke lidi sate, diamkan 1 jam atau semalaman. Panggang sebentar hingga harum dan kecoklatan.