5 Resep Sambal Matah Tumis, Lezat Disajikan dengan Ayam hingga Cumi

Penasaran dengan resep sambal matah tumis yang pedas, nikmat, dan mudah dibuat di rumah? Berikut resep sambal matah tumis dan cara membuatnya, seperti dirangkum pada Selasa (3/8/2021).

Baca Juga

5 Resep Bakso Mercon Kuah, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

1. Sambal matah tumis simpel

Resep sambal matah tumis di urutan pertama ini cukup mudah dan simpel. Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana dan melakukan langkah-langkah berikut ini:

Baca Juga

5 Resep Olahan Tepung Beras yang Simpel, Enak Dibuat Kue Cucur hingga Es Dawet

Bahan-bahan:

* 1/2 ons cabai rawit merah atau cabe setan
* 6 siung bawang merah 
* 9 daun jeruk 
* 1 serai
* 1/2 bawang bombai 
* 1 jeruk nipis 
* secukupnya garam 
* sedikit gula

Baca Juga

5 Resep Opor Ayam untuk Hidangan Idul Adha, Enak Disantap Pakai Ketupat

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahannya. Buang sebagian biji cabai, agar tak terlalu banyak di sambal matah Anda.
2. Setelah itu, iris bahan-bahan lain seperti bawang merah, serai, daun jeruk. 
3. Iris juga cabai setan dan bawang bombai.
4. Kemudian, campur bawang merah, serai, daun jeruk, dan bawang bombai. Beri 1/2 atau 1 perasan air jeruk nipis, kira-kira 1 sdm. 
5. Setelah itu, campurkan gula dan garam. Aduk rata.
6. Siapkan untuk menumis; panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Tumis sambal hingga matang. Angkat lalu sajikan bersama lauk lainnya.

2. Sambal matah oseng-oseng

Resep sambal matah tumis di urutan berikutnya yaitu sambal matah oseng-oseng. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan melakukan langkah-langkah berikut ini: