5 Resep Rendang Sapi Enak dan lembut, Bumbunya Bikin Ketagihan

4. Ketika air menyusut, tambahkan kembali air, dan aduk kembali (proses penambahan air bisa berkali-kali). Lakukan sampai daging empuk. (Kurang lebih 2,5 jam/sampai matang). Tambahkan irisan cabai, aduk sebentar.

5. Masak sampai kuah agak menyusut tapi tidak sampai kering. (Masih berkuah kental). Koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasanya pas, sajikan.

Resep Rendang Sapi Baby Potato

Bahan :
1 kg daging sapi
1 kg kentang kecil. Biarkan ada kulitnya. Cuci dan sikat bersih. Rendam sebentar
1.5 kg santan
Daun kunyit iris halus
Daun jeruk dan daun salam
Sereh
1 bungkus bumbu rendang siap pakai merk Abrofood
Garam
Merica
Kaldu jamur

Bumbu Halus:
1 ons cabai merah
4 butir bawang putih
6 butir bawang merah
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit
3 cm jahe

Cara Membuat :
1. Cuci bersih daging, biasanya kalau beli daging rendang sudah dipotong-potong. Beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi.