5 Resep Perkedel Jagung Renyah dan Gurih, Nomor 4 Bikin Ketagihan

Bumbu halus:

* 5 siung bawang merah 
* 3 siung bawang putih 
* 2 buah cabai merah
* 1 sdt kaldu ayam bubuk
* 1 sdt garam 
* 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama siapkan semua bahan. Kemudian, sisir jagung dan haluskan bersama bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih dan cabai keriting.
2. Setelah halus, masukkan ke dalam wadah. Tambahkan tepung terigu, tepung beras, seledri, daun bawang, garam, kaldu jamur dan gula pasir.
3. Aduk hingga adonan tercampur rata, koreksi rasa.
4. Jika sudah pas, panaskan minyak goreng dan goreng perkedel hingga matang keemasan.
5. Bila sudah matang, angkat, lalu sajikan.

4. Resep perkedel jagung pedas

Bahan-bahan:

* 1 bonggol jagung besar 
* 3 cabai rawit 
* 2 cabai kriting 
* 2 bawang putih 
* 1 daun bawang 
* 1 sdk daun parsley kecil 
* 3 sdk tepung terigu 
* 5 sdk tepung serbaguna crispy 
* 1 sdt ketumbar bubuk 
* 1 sdt merica butir 
* Secukupnya garam
* Secukupnya penyedap

Cara membuat:

1. Pertama, sisir jagung dan haluskan.
2. Setelah itu, haluskan bumbu halusnya; ulek bawang putih dan merica, lalu tambahan ke jagung yang sudah dihaluskan tadi.
3. Masukkan irisan daun bawang, daun parsley, tepung tepungan. Aduk rata. 
4. Koreksi rasa dengan garam dan penyedap.
5. Setelah itu, panaskan minyak. Jika sudah panas, masukkan adonan perkedel jagung sesuai selera, masak hingga keemasan.
6. Jika sudah kering keemasan, angkat dan sajikan.

5. Resep perkedel jagung udang

Bahan-bahan:

* 1 jagung manis ukuran sedang 
* 1 wortel
* 1 ons udang yang telah
* 1 batang daun bawang 
* 2 siung bawang putih
* 2 siung bawang merah 
* Sedikit lada halus 
* 5 sendok makan terigu 
* Secukupnya penyedap

Cara membuat:

1. Pertama, sisir jagung, iris-iris wortel, dan blender kasar.
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah. Lalu campurkan bahan yang sudah diblender dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
3. Tambahkan lada halus dan irisan daun bawang.
4. Campurkan terigu dan tambahkan air hingga adonan mengental. 
5. Tambahkan udang yang sudah dibersihkan. Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
6. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati