5 Resep Onde Onde Enak Menggugah Selera, Bisa Diisi Ubi Ungu dan Ketan Hitam

Penasaran ingin mencicipi onde onde enak dan lembut? Berikut ulasan resep onde onde lembut dan enak dirangkum melalui berbagai Instagram pada Sabtu (5/3/2022).

Baca Juga

5 Resep Nastar Lembut dan Enak, Cara Membuatnya Praktis serta Cepat

1. Resep Onde Onde Ketan Hitam

Bahan kulit:

Baca Juga

5 Resep Puding Lumut Menggugah Selera, Nomor 3 Enak Pakai Kelapa Muda

75 gr tepung ketan hitam
50 gr tepung ketan putih
25 gr tepung beras
50 gr kentang, kukus, haluskan
90 ml air hangat
40 gr gula pasir
1/8 sdt garam

Bahan isi:

Baca Juga

5 Resep Cilok Bumbu Kacang Enak dan Kenyal, Cara Buatnya Gampang

75 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
100 ml santan
50 gr gula pasir
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Isian: kukus kacang hijau 20 menit. Angkat, blender bersama santan.
2. Tambahkan gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Angkat, biarkan dingin. Timbang masing-masing 5 gr, bulatkan.
3. Kulit: campur tepung ketan hitam, tepung ketan putih, tepung beras, kentang halus, gula dan garam jadi satu, aduk dengan tangan agar tercampur rata.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga kalis dan bisa dibentuk.
5. Timbang adonan 10 gr pipihkan, isi dengan kacang hijau, tutup bulatkan.
6. Celupkan dalam air dan gulingkan ke wijen. Kepal-kepal agar wijen menempel.
7. Panaskan minyak banyak setengah panas. Masukkan onde-onde dan goreng dengan api kecil hingga mengapung. Kemudian goreng dengan api sedang hingga matang.

2. Resep Onde Onde Keju

Bahan:

250 gr tepung ketan putih
50 gr kentang kukus, haluskan
60 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh garam
230 ml air hangat
100 gr wijen untuk pelapis
Minyak untuk menggoreng secukupnya