Resep Memek, Kuliner Lezat dari Simeulue Aceh yang Legendaris

Baca Juga

Resep Ayam Geprek Enak dan Renyah, Pedasnya Bikin Penasaran

Bahan:

150 gr beras ketan
10 pisang barangan yang sudah dikukus setengah matang
200 ml santan encer
150 gr gula pasir
30 gr gula merah
Garam secukupnya

Baca Juga

5 Resep Udang Saus Tiram Sederhana, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Cara membuat:

1. Rendam beras ketan selama 3 jam, sisihkan. Tumbuk pisang hingga halus. Sangrai beras ketan dengan apa kecil, hingga gurih aromanya. 
2. Campurkan pisang yang sudah ditumbuk dengan santan, gula pasir, gula merah dan beras ketan yang sudah disangrai.
3. Aduk rata dan masak semua hingga tercampur rata kurang lebih satu jam.
4. Bubur ini bisa dihidangkan selagi hangat atau bisa juga menggunakan es batu. Selamat menikmati.

Editor: Vien Dimyati