3 Resep Kue Cucur Legit dan Lembut, Jajanan Pasar yang Mudah Dibuat

3. Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pakai whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit).

4. Diamkan 2 jam suhu ruang.

5. Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan. Angkat, dan dinginkan.

Tips :
1. Goreng kue cucur dengan minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat.

2. Kue cucur tidak usah dibalik.

3. Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan.

4. Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengah dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan.

5. Setelah matang, kue cucur taruh di tissu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring.