5 Resep Kuah Tomyam Terenak dan Mudah Dibuat, Rasa Pedasnya Bikin Penasaran

Baca Juga

Resep Martabak Lipat Praktis Dimasak Pakai Teflon, Enak Dilapisi Keju

Bumbu Halus :
5 siung bawang merah ukuran besar
3 siung bawang putih ukuran besar
10 cabai merah keriting
3 cabai rawit merah/sesuaikan selera
2 butir kemiri, sangrai/goreng

Cara Membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang bombai dan daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas sampai harum. Lalu masukan udang dan cumi-cumi, tumis sampai berubah warna. Lalu tuang air. Aduk rata. Biarkan mendidih. Beri garam, gula pasir, merica dan kaldu bubuk jamur, aduk rata.

Baca Juga

Mencicipi Seafood Saus Padang ala Restoran, Ini Resep Rahasianya

2. Masukan jamur, telur puyuh dan bakso ikan. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Matikan kompor. Beri air perasan lemon/nipis. Aduk rata.

3. Penyajian : tuang secukupnya bihun dalam mangkuk, beri pakcoy siram kuah tomyam, siap disajikan.

Baca Juga

5 Resep Bakso Tahu Terenak, Bisa Disantap dengan Kuah dan Dijadikan Camilan

Resep Kuah Tomyam Pedas

Bahan kuah :
50 gr @fibercreme + 150ml Air hangat
800 ml Kaldu udang (ambil dari rebusan kulit dan kepala udang)
3cm jahe (iris/memarkan)
2 batang sereh (memarkan)
5cm lengkuas (iris /memarkan)
3 lembar daun jeruk
2 sdm kecap ikan
Garam secukupnya