5 Resep Kuah Bakso Bening Mudah Dibuat di Rumah, Aromanya Menggugah Selera

Pelengkap:

Baca Juga

Cara Membuat Bumbu Kuah Bakso Enak dan Gurih, Ini Resep Spesialnya

* bakmi kuning
* sawi
* daun bawang
* kecap
* sambal
* saus

Cara membuat:

Baca Juga

Bumbu Bakso Bakar Paling Enak, Dipadukan Madu Makin Menggugah Selera

1. Pertama, siapkan semua bahan dan bumbu-bumbunya.
2. Setelah itu, rebus air beserta tulang ayam. Jika sudah, buang airnya.
3. Kemudian, tumis bawang bombai, biarkan layu, dan masukkan bawang putih. Tumis sampai layu dan harum.
4. Panaskan air sampai mendidih, masukkan tulang ayam yang tadi sudah direbus dan bumbu yang telah ditumis.
5. Masak lagi sampai mendidih. Setelah itu, masukkan bakso, lada, dan  bumbu yang lain. Masak sampai matang.
6. Sajikan bakso bersama bahan-bahan pelengkap.

2. Resep kuah bakso bening iga sapi

Bahan-bahan:

* 2 ons Iga sapi potong-potong
* 1 ons lamur sapi 
* 3 liter air

Bumbu cemplung:

* 8 siung bawang putih utuh 
* 1 batang daun bawang 
* 1 batang seledri 
* 1 sdt mrica bubuk 
* 5 lembar daun jeruk robek 
* Sedikit garam
* Bubuk kaldu sapi
* Gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama, rebus sebentar iga dan lamur sapi sampai semua kotoran keluar.

2. Jika sudah, buang airnya, angkat dan cuci bersih keduanya. Setelah itu,  rebus kembali sampai mendidih.
3. Kemudian, goreng bawang putih dan masukkan ke dalam kuah.
4. Tumis juga daun bawang sebentar lalu masukkan ke dalam kuah. Tambahkan daun jeruk.
5. Rebus dengan api kecil kurang lebih selama 45 menit agar kaldu dari iga keluar dan daging iganya juga empuk. 
6. Setelah selesai, masukkan sisa semua bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, sajikan bersama bakso dan bahan pelengkap lainnya.

3. Resep kuah bakso bening simpel

Bahan-bahan:

* Bakso sapi 
* 1 ons bawang merah 
* 1 bonggol bawang putih
* Secukupnya Jahe 
* Kayu manis 
* Merica

Cara membuat:

1. Pertama, potong bagi dua bawang merah dan bawang putih. 
2. Setelah itu, tumis sebentar hingga layu.
3. Kemudian, giling bawang merah,bawang putih, merica, dan jahe. Setelah halus, tumis kembali hingga harum dan agak kecoklatan.
4. Masukkan bakso sapi beserta bumbu halus yang sudah ditumis tadi. Tambahkan kayu manis, micin, kaldu sapi bubuk, dan gula putih. 
5. Tunggu hingga air mendidih dan bakso mulai mengembang. Bila sudah, sajikan bakso sapi kuah bening.