5 Resep Karedok Enak Khas Sunda, Bumbunya Mudah Dibuat dan Bikin Ketagihan

1. Resep Karedok Terong

Baca Juga

5 Resep Sayur Sop Bakso Paling Enak, Kuahnya Segar Bisa Hangatkan Tubuh

Bahan Utama:
6 terong segar
1 genggam daun kemangi
6 rawit merah
2 cabai merah keriting
2 cm kencur
1 butir bawang putih
4 sdm kacang tanah goreng
Garam dan gula merah secukupnya
1 jeruk limo
Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Uleg duo cabai, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Uleg kembali. Koreksi rasa.
2. Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan kemangi dan potongan terong. Aduk sampai rata.
3. Kasih kucuran air jeruk limo. Aduk kembali. Sajikan.

Baca Juga

5 Resep Sayur Asem Sunda Segar dan Enak, Bumbunya Sederhana Mudah Dibuat

2. Resep Karedok Basreng

Bahan Utama:
5 bakso ikan
6 rawit merah
2 cabai merah keriting
2 cm kencur
1 butir bawang putih
2 sdm kacang tanah goreng
Garam dan gula merah secukupnya
1 jeruk limo
Air secukupnya

Baca Juga

Cara Membuat Bolu Gulung Red Velvet, Intip Resepnya agar Tekstur Lembut dan Enak

Cara Membuat:
1. Potong-potong bakso sesuai selera. Goreng sampai kering. Tiriskan.
2. Uleg duo cabai, kencur, bawang putih dan kacang goreng. Tambahkan garam dan gula. Uleg kembali. Koreksi rasa.
3. Tambahkan air. Aduk merata. Tambahkan bakso goreng. Aduk merata.
4. Kasih kucuran air jeruk limo. Aduk kembali. Sajikan.

3. Resep Karedok Terasi

Bahan⁣:
1 genggam tauge⁣
4 batang kacang panjang potong 0.5 cm⁣
1/2 timun buang biji, potong dadu⁣
4 lembar kol, iris kasar⁣
1 terong hijau potong kotak⁣
1 genggam daun kemangi⁣
3 sdm air asam⁣
1 sdm bawang goreng⁣