Resep Kalio Cumi Khas Padang, Enak Dimasak dengan Isian Telur dan Tahu

Bahan Isi :⁣

2 tahu putih⁣
1 butir telur⁣
1 sdm tepung terigu⁣
Daun bawang iris⁣
1/2 sdt garam⁣

Bahan Kuah :⁣

4 butir bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
2 butir kemiri⁣
1 ruas jahe⁣
1 ruas kunyit⁣
1/2 sdt ketumbar⁣
5 cabai merah keriting⁣
1 ruas lengkuas, geprek⁣
1 batang serai, geprek⁣
2 lembar daun jeruk⁣
1 lembar daun salam⁣
1/2 sdt jintan bubuk⁣
Garam dan gula secukupnya⁣
1 sachet santan instan

Cara Memasak :

1. Haluskan tahu, campurkan dengan semua bahan isi cumi. Isi cumi dan sematkan tusuk gigi di ujungnya.⁣
2. Haluskan bawang, ketumbar, kemiri, jahe dan cabai. Tumis bersama bumbu lain. Masukan air dan cumi. Setelah mendidih masukan santan. Masak hingga cumi empuk.
⁣⁣

Editor: Vien Dimyati