5 Ide Resep Jajanan Rp1.000-an untuk Jualan, Murah Meriah dan Enak

Bahan:

125 gram tepung protein tinggi⁣
125 gram tepung protein sedang⁣
1 sdm susu bubuk⁣
130 ml air⁣
1/2 butir telur utuh (kocok 1 butir telur ambil separo, sisanya untuk bahan oles)⁣
35 gr gula pasir⁣
25 ml minyak sayur⁣
5 gram ragi instan⁣
⁣1/4 sdt garam⁣

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, tuang air, tambahkan ragi, gula minyak dan telur, gunakan balon wisker untuk mengaduk hingga tercampur rata⁣.
2. Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk pakai tangan hingga tercampur rata. Masukkan garam, tambahkan sedikit tepung jika sangat lengket, lalu mixer selama kurang lebih 3 menit, bulatkan⁣. Kemudian, tutup dengan kain atau plastik wrap hingga mengembang 2x lipat⁣. Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian ulen ringan selama 5 menit. Bagi adonan per 10 gr/sesuai selera, bentuk dan isi sesuai selera.
3. Diamkan hingga mengembang, bisa diamkan 15 menit saja. Oles permukaan dengan sisa separuh telur kocok tadi, beri toping sesuai selera. Oven dengan suhu 170°C selama 12 menit hingga matang, angkat.⁣ 

4. Donat Ubi

Donat ubi bisa menjadi salah satu resep jajanan Rp1.000-an untuk jualan yang bisa dikreasikan.

Bahan:⁣

300 g ubi kuning, kukus, haluskan⁣
200 g terigu protein tinggi⁣
45 g gula pasir/ gula halus⁣
30 g susu bubuk⁣
5 g ragi instant⁣
1/4 sdt baking powder⁣
65 ml susu cair dingin/air es⁣
40 g Unsalted butter⁣
1/4 sdt garam⁣

Cara membuat:⁣

1. Campur terigu, gula, susu bubuk, ragi, baking powder, aduk rata. Tambahkan kentang dan tuang susu cair/air es sedikit demi sedikit sambil diulen sampai rata dan 1/2 kalis. Tambahkan garam dan butter, ulen/mixer sampai kalis elastis.
2. Bulatkan adonan, tutup, istirahatkan selama 30 menit.⁣  Bagi-bagi adonan, bulatkan masing-masing adonan sampai mulus. Setelah semua selesai dibulatkan, tekan permukaan donat sampai agak pipih, lubangi tengahnya/bentuk donat.⁣ 
3. Alasi baking paper atau taruh di wadah yang ditaburi sedikit terigu, supaya tidak lengket, tutup dengan serbet dan istirahatkan selama 30 menit.⁣
4. Goreng donat dengan api kecil sampai kuning kecoklatan, cukup sekali balik. Angkat, tiriskan atau gunakan tisu dapur untuk menyerap minyak. Beri toping sesuai selera.⁣