5 Inspirasi Resep Gurame Asam Manis Enak, Bumbunya Meresap dan Bikin Nagih

1. Resep Gurame Asam Manis Pedas

Baca Juga

5 Inspirasi Resep Pisang Goreng Crispy Enak dan Kekinian, Rasanya Bikin Nagih

Bahan:

1 ikan gurame ukuran sedang, fillet, simpan kepala dan tulang
300 gr tepung terigu protein sedang
200 gr tepung beras
200 ml air
3 sdt garam
3 sdt merica
1 sdm Kaldu bubuk

Baca Juga

5 Pilihan Resep Sapo Tahu Enak yang Mudah Dibuat, Kuahnya Segar Bikin Nagih

Bumbu saus asam manis pedas:

5 tomat rebus, blender dan saring airnya
3 sdm saus Chili Padi
1 bawang bombai besar, iris tipis
2 bawang putih, cincang halus
200 gr nanas
1/2 sdt garam secukupnya
1 sdm gula pasir secukupnya
1 sdm cuka secukupnya
50 ml minyak lee mang huat

Baca Juga

Rekomendasi Resep Cilok Empuk dan Enak, Ada Isi Ayam hingga Tetelan

Cara membuat:

1. Saus asam manis pedas: tumis bawang bombai dan, bawang putih harum. Tambahkan air rebusan tomat, saus Chili Padi, gula, garam, cuka, dan nanas. Sisihkan.
2. Daging gurame yang sudah difilet potong sesuai selera dan bumbui dengan garam dan merica, sisihkan.
3. Buat campuran air dengan tepung beras. Balut gurame dengan tepung terigu, lalu masukkan ke dalam campuran air dan tepung beras. Lakukan hal yang sama pada bagian kepala dan tulang.
4. Goreng daging dahulu hingga matang, sisihkan. Lalu goreng hingga renyah kepala dan tulang ikan.
5. Taruh tulang dan kepala di piring dahulu, lalu baru daging ikan.
6. Tuang saus di atas ikan. Jika mau diberi garnish, potong tipis-tipis daun bawang dan taruh di atas ikan yang sudah diberi saus. Gurame saus asam manis pedas siap disajikan.

2. Resep Gurame Asam Manis Nanas

Bahan:

1 ekor Ikan gurame sekitar 650 gr
(cuci bersih, sayat-sayat lalu beri sedikit garam dan jeruk nipis sisihkan)
Goreng hingga matang dan kering

Bahan pelengkap:

2 potong Nanas madu/nanas biasa (potong-potong)
1/2 bawang bombai (iris)
1 batang daun bawang besar (iris serong)
Paprika merah secukupnya
Paprika hijau secukupnya
Tumis sebentar semua bahan sekitar 3 menitan. Sisihkan