5 Resep Buat Buka Puasa dan Sahur yang Mudah Dimasak untuk Menu Sehari-hari

5. Resep Ikan Goreng Sambal Kemiri

Resep buat buka puasa dan sahur selanjutnya ada ikan goreng.

Bahan:

500 gr ikan basah

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis + sedikit garam aduk rata. Lalu bilas dengan air bersih, tambahkan bumbu halus (3 siung bawang putih + 1 sdm ketumbar + garam secukupnya ulek halus) aduk rata, diamkan 30 menit. Goreng dalam minyak panas hingga matang

Bahan Sambal:

5 butir kemiri bakar
10 cabai rawit campur
5 cabai rawit merah
3 siung bawang putih
Jeruk limo/belimbing wuluh/tomat
Garam, kaldu jamur, gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng bawang putih, cabai, lalu ulek bersama kemiri. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula ulek hingga rata.
2. Tambahkan perasan jeruk limo/tomat/belimbing wuluh aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan dengan ikan goreng tadi.

Editor: Vien Dimyati