5 Resep Bolu Kukus Gula Merah Lembut dan Mekar, Cara Buatnya Praktis

Resep Bolu Kukus Gula Merah Original

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo, Ternyata Ini Resepnya agar Rasa Enak

Bahan:
250 gr terigu segitiga
250 gr gula merah iris halus
1 sdm gula pasir
2 kuning telur
1 sdt baking powder double action
200 ml air (bisa pakai susu)
50 ml minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan hingga uap air cukup banyak.
2. Campur gula merah bersama air, didihkan hingga gula menjadi cair. Dinginkan.
3. Ayak terigu dan baking powder. Buat lubang di tengah dan masukkan telur, aduk rata.
4. Tuang air gula sedikit demi sedikit, sambil dikocok dengan speed rendah. Kocok sampai rata.
5. Masukkan minyak, aduk balik dengan spatula, pastikan tidak ada endapan minyak yang tertinggal.
6. Tuang adonan dalam paper cup hingga penuh. Kukus selama 15 menit dengan api besar. Angkat dan sajikan.

Baca Juga

Ini Lima Resep Tumis Toge Rumahan yang Lezat dan Menggugah Selera

Resep Bolu Kukus Gula Merah Aren

Bahan:
400 gr gula aren
400 ml air
2 butir telur
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt soda kue
1 sdt baking powder
500 gr tepung terigu segitiga
200 ml minyak goreng
1 sachet santan kara kecil

Baca Juga

5 Resep Tumis Sawi Putih Sehat dan Enak, Dimasak dengan Tauco Bikin Ketagihan

Cara Membuat:
1. Rebus gula aren + air sampai gula larut, dinginkan dan saring sebanyak 550ml.
2. Alasi cetakan bolu kukus, panaskan kukusan.
3. Kocok telur, gula pasir, garam, soda kue, baking powder, sampai rata.
4. Masukkan larutan gula aren, aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil dikocok speed rendah.
6. Masukkan minyak goreng dan santan kocok sampai rata.
7. Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh.
8. Kukus di dalam dandang yang sudah beruap banyak, beri jarak supaya uap air bisa naik ke atas dan menyebar rata sehingga kue bisa mekar semua. Kukus selama 20 menit.

Resep Bolu Kukus Gula Merah Santan

Bahan:
200 g gula merah dipotong halus
1/4 sdt garam
200 ml santan
1 butir telur dikocok lepas
250 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
125 ml minyak