5 Resep Biji Ketapang Enak dan Empuk, Nomor 3 Makin Lezat Dikasih Cinnamon

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Telur Kecap Spesial, Murah Meriah dan Enak

1. Campur semua bahan kecuali tepung terigu. Aduk sampai gula larut.
2. Tuang sedikit-demi sedikit ke dalam tepung terigu yang sudah diayak. Aduk hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan. Gulung memanjang. Potong-potong miring adonan.
4. Goreng adonan dalam minyak yang sudah di panaskan dengan api sedang sampai matang.

2. Resep Biji Ketapang Renyah

Baca Juga

5 Resep Kue Bawang Enak dan Renyah, Bahan Dasarnya Sederhana

Bahan:

250 gram terigu protein rendah
1 butir telur
5 sdm gula pasir
3 sdm margarin
3 sdm santan kara
1 sdt baking powder
1 sdt vanilli bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, vanilli dan baking powder, boleh pake whisker/ kocokan manual/ sendok yang penting sampai gula larut.
2. Masukkan terigu dan margarin uleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan santan kara lalu uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 15 menit. Pilin memanjang jadi 5 bagian, lalu gunting menyerong.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang, goreng sampai matang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Selamat Mencoba.

3. Resep Biji Ketapang Cinnamon

Bahan:

225 gr terigu segitiga/kunci biru
1 butir kelapa parut
100 gr tepung tapioka/sagu
50 gr maizena
125 gr gula pasir
125 ml santan instan
85 gr mentega
1 butir telur
2 sdm Cinnamon/kayu manis bubuk
1sdt pasta vanilla
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Sangrai kelapa sebentar sampai berwarna kecoklatan. Saya sangrai bersama 3 lembar daun pandan supaya lebih harum.
2. Campur semua bahan jadi satu dan rata.
3. Ambil adonan kemudian gulung memanjang dan potong-potong kecil memakai gunting. Taburi sedikit terigu supaya tidak lengket.
4. Panaskan minyak, gunakan api kecil saja. Masukkan biji Ketapang, jangan terlalu banyak supaya tidak berbuih banyak. Goreng sampai matang kecoklatan.
5. Note: kalau memakai kayu manis memang warnanya lebih eksotis. Pastikan menggoreng sampai matang. Jangan dikira gosong. Tandanya minyak sudah tenang / tidak terlalu berbuih lagi.