5 Resep Ayam Goreng Kalasan Paling Lezat, Nomor 3 Enak Pakai Kremesan

1. Resep Ayam Goreng Kalasan Muda

Baca Juga

5 Resep Bihun Kuah Segar dan Enak, Pakai Kaldu dan Jamur Menggugah Selera

Bahan:
2 ekor ayam muda
2 batang sereh, geprek
Lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
700 ml air kelapa
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
6 siung bawang putih
2 ruas kunyit
6 kemiri, sangrai dulu
1 sdm ketumbar, sangrai dulu

Baca Juga

5 Resep Bihun Goreng Enak ala Rumahan, Pakai Bumbu Spesial Makin Nikmat

Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam.
2. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, sereh daun salam. Tambahkan air kelapa biarkan mendidih, lalu masukkan ayam, beri garam, merica dan kaldu jamur secukupnya. Koreksi rasa.
3. Tutup ayam dan aduk sesekali. Masak dengan api kecil. Sampai air menyusut. Matikan api.
4. Goreng ayam dan siap disajikan dengan lalap dan sambal.

2. Resep Ayam Goreng Kalasan Kampung

Baca Juga

Tips Membuat Bala-Bala Sayur Kuah Kacang Enak, Pakai Resep Ini Makin Nikmat

Bahan:
1 ekor ayam kampung muda
Air kelapa secukupnya boleh air biasa
Gula merah sisir secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap jamur secukupnya
3 siung bawang putih
4 bawang merah
3 kemiri
1 sdt ketumbar
Jahe 3 cm
Lengkuas 2 cm geprek
Daun salam 3 lembar
1 batang sereh geprek

Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan potong ayam menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
2. Haluskan duo bawang, jahe, kemiri, ketumbar.
3. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan daun salam, sereh, lengkuas lalu masukkan air kelapa atau air biasa, aduk rata.
4. Masukkan ayam, beri gula, garam secukupnya.
5. Ungkep ayam sampai air menyusut. Setelah air habis kemudian angkat dan dinginkan.
6. Goreng dan siap disajikan.