Mengintip Oleh-Oleh Kekinian Khas Kota Bogor, Ada Kue Lapis Talas

“Tidak terasa, Lapis Bogor Sangkuriang telah menjadi bagian dari kuliner Kota Bogor selama 11 tahun. Dari tahun pertama hingga saat ini, kami terus konsisten untuk berinovasi dan tentunya bersinergi dengan berbagai pihak. Alhamdulillah, di tahun ini kami dipercaya sebagai representatif UMKM Kuliner Bogor yang turut menyemarakan rangkaian Hari Jadi Bogor," ujar Head of Marketing Agrinesia Raya, Yudi Permadi dalam keterangannya, Selasa (7/6/2022). 

Terinspirasi dari kekayaan lokal Talas Bogor, Anggara Jati Nugroho Kasih dan Rizka Wahyu Romadhona menciptakan lapis kukus pertama pada 2011 dengan bahan baku talas yang diproduksi mesin modern. Kini, Lapis Bogor Sangkuriang memiliki 12 varian dengan kemasan regular (500 gr) dan kemasan mini (250 gr) serta 1 kategori Lapis Bunder. 

Wali Kota Bogor Bima Arya pun menyampaikan apresiasi. “Insya Allah Kota Bogor semakin sejahtera, warganya semakin berdaya, UMKM-nya semakin maju dan semakin berjaya sebagai kuliner andalan kota Bogor,” katanya. 

Pie Talas

Oleh oleh khas Bogor lain yang terbuat dari talas adalah kue basah pie talas. Pastry ini berisi fla dan umbi talas. Pie talas termasuk kue modern dengan isian rasa tiramisu, blueberry, dan strawberry. 

Pie ini menggunakan kulit pastry yang dicetak seperti pie susu. Pie talas rekomendasi untuk Anda yang ingin mencoba makanan cita rasa lokal.