Mencicipi Makanan Khas Sulawesi yang Enak dan Lezat, Pernah Coba?

Baca Juga

Pilihan Kuliner di Surabaya, Asyik Mencicipi Tahu Tek Legendaris Berusia Setengah Abad

Cara untuk membuatnya juga cukup mudah, pertama-tama, merebus beras yang telah dicampur dengan santan sampai lembek. Lalu, bungkus dengan daun pisang, ikat menggunakan tali rafia, lalu direbus hingga matang. 

Kemudian, dibungkus memakai daun pisang yang ditali menggunakan tali rafia yang nantinya bisa langsung direbus sampai matang. Makanan ini mampu bertahan selama dua hari, sehingga sangat tepat dibawa sebagai bekal makanan saat perjalanan.

Baca Juga

Ide Kulineran Awal Tahun di Jakarta, Ini Rekomendasi Restoran Enak

2. Pallubasa

Pallubasa merupakan makanan dengan tampilan dan bahan yang mirip seperti coto Makassar. Bagitu juga dengan bahan utama pembuatannya, yaitu jeroan sapi atau kerbau beserta dagingnya yang juga sama.

Baca Juga

Ide Wisata Kuliner di Bandung Akhir Tahun, Lagi Hits di Media Sosial

Tampilan pallubasa berwarna kuah kecokelatan lebih pekat. Kemudian ada kuning telur mentah di atasnya, ini yang menjadi ciri khas dan menarik untuk kuliner satu ini.

Perbedaan antara coto dengan pallubasa yang paling umum adalah adanya telur ceplok mentah di atas pallubasa, jika coto tidak ada telurnya. Kemudian, perbedaan lainnya terletak pada cara memakannya. Pallubasa menggunakan nasi, maka coto lebih sering ditemani burasa atau ketupat