6 Makanan Khas India yang Unik dan Kaya Rempah, Berani Coba?

Dosa biasanya disajikan panas-panas bersama sambar dan chutney, atau 
sejenis sambal dari buah-buahan khas India.

Laddu

Selanjutnya ada Laddu. Makanan khas India ini adalah manisan berbentuk bola-bola. Hidangan ini terbuat dari tepung, lemak dari ghee, mentega atau minyak samin. Bahan lainnya yaitu gula dengan bahan lain yang bervariasi sesuai resep, seperti kacang cincang atau kismis kering. 

Makanan khas India yang satu ini sangat terkenal. Dalam episode Sesame Street "Rakhi Road", laddu ditampilkan secara menonjol sebagai hidangan penutup India yang disukai. Elmo ditampilkan membuat laddu dan memakannya sebagai bagian dari perayaan festival Rakhi. Laddu juga biasanya dijumpai di perayaan atau acara keagamaan.

Kheer

Makanan khas India selanjutnya adalah kheer. Ini merupakan penganan khas India yang berupa puding nasi. Kheer terbuat dari beras, gandum, tapioka, atau vermicelli dengan susu dan gula, yang direbus. Rebusan ini lalu diberi rasa dengan menambahkan kapulaga, kismis, kuma-kuma, jambu monyet, pistacio, atau almond. Di India, sajian kheer ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup.

Samosa

Makanan khas Indiq di urutan terakhir adalah samosa. Ini merupakan makanan sejenis pastri goreng yang gurih dan lezat. Samosa khas India terbuat dari terigu (tepung maida), kentang, bawang bombay, rempah-rempah, dan cabai hijau. 

Samosa dimakan dengan saus cocol berupa chutney, seperti chutney daun mint, chutney daun ketumbar. Ada pula samosa yang berisi daging cincang (keema) hingga daging ikan.

Editor: Vien Dimyati