Lezatnya Dadar Gulung Cake Buatan Mama Lita Finalis MasterChef Indonesia

Untuk membuat simple syrup, dia mencampur susu, gula, santan, dan daun pandan di panci yang berbeda dan masak sampai gula larut.

Baca Juga

Mudah Dibuat di Rumah, Ini Resep Onde Barongsai Mewah ala Finalis MasterChef Indonesia

Selanjutnya, dia membuat custard menggunakan susu cair, santan, vanili cair, daun pandan, daun jeruk, maizena, gelatin, dan krim bubuk dan dimasak sampai matang.

Dia membuat adonan kulit mille crepes dari susu, daun pandan, perisa pandan, gula, garam, dan vanili bubuk yang dicampur. Kalau sudah dingin baru dicampur dengan tepung, telur, dan mentega menggunakan blender.

Baca Juga

Biasa Masak Menu Mewah, Juara MasterChef Indonesia Jerry Andrean Tertantang Bikin Jajanan Pinggir Jalan

Jika cake sudah matang, angkat dan sisihkan. Lalu buat kulit mille crepes sebanyak 12 lembar dengan memasak adonan kulit dengan api kecil di wajan.

Untuk membuat krimnya, masukkan whipped cream cair dan custard ke dalam mixer. Yang terakhir tinggal menyusun cake tersebut dengan kue, simple syrup, kulit mille crepes, enten, dan krim dengan rapi dan cantik lalu cake bisa disantap!

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ungkap Resep Omelette Fluffy yang Sempat Viral

Yuk tonton sekarang tutorial lengkap membuat dadar gulung cake di YouTube channel Mama Lita Channel!

https://www.youtube.com/watch?v=0D6Ej8553YE

Editor: Vien Dimyati