Lezatnya Ayam Kampung Goreng Lengkuas, Renyah dan Gurih Bikin Nagih

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng kampung lengkuas? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @andinskitchen, Selasa (27/4/2021). 

Baca Juga

Resep Takjil Sehat ala Mama Lita, Yuk Bikin Risoles dan Dessert Peach Gum

Cara penyimpanan:

Tempatkan terpisah antara ayam dan remah-remah bumbunya masing-masing pada wadah kedap. Simpan pada freezer keduanya.

Baca Juga

Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Tumis Cumi Bumbu Kecap Pedas Kemangi

Cara memanaskan:

Turunkan suhu ruang lalu goreng ayam sesuai selera kematangan setelah ayam diangkat baru goreng remah-remah bumbunya sampai kecoklatan dan matang. Saring dan tiriskan di kertas tisu serap minyak.

Baca Juga

Resep Takjil Sehat ala Chef Rinrin Marinka, Bikin Kembang Tahu Tanpa Gula

Bahan:

2 ekor ayam kampung masing-masing seberat satu kilo (potong sesuai selera)
1 liter air
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus:

8 siung bawang putih
15 siung bawang merah
500 gram lengkuas parut/halus
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
6 butir kemiri