5 Cara Membuat Jajanan Pasar yang Enak dan Viral, Bisa untuk Ide Jualan

Cara membuat:

1. Masukkan tepung terigu, gula pasir, fermipan, susu bubuk, telur dan air es. Lalu mixer hingga kalis. Gunakan mixer dengan speed rendah. Setelah adonan menggumpal pakai speed paling tinggi.
2. Jika sudah setengah kalis, masukkan margarin dan garam lalu mixer kembali dengan speed tinggi hingga kalis elastis. Bila adonan ditarik tidak putus atau sobek.
3. Lalu bagi adonan menjadi beberapa bagian dan ditimbang. Lalu dibulatkan dan diamkan hingga mengembang.
4. Kemudian pipihkan tiap dough atau adonan dengan jari telunjuk perlahan-lahan. Setelah semua dipipihkan, tutuplah thinwall dan kita proofing selama 30 - 40 menit.
5. Setelah 40 menit masa proofing, buka tutup thinwall dan mulai mengukus selama 8 menit.
6. Setelah 8 menit mengukus turunkan donat dan biarkan menjadi hangat.
7. Lalu siram dengan glaze secara perlahan. Hias secantik dan semenarik mungkin. Donat siram siap dinikmati.

4. Jajanan Pasar Aci Telur Viral

Bahan:

3 sdm tepung kobe bumbu putih
100 ml air
10 gram daun bawang
1 sdt boncabe
2 butir telur
3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan campur air tepung daun bawang boncabe jadi satu aduk hingga tercampur rata panaskan wajan beri minyak goreng masukkan telur buat orak arik.
2. Kemudian masukkan larutan tepung aduk cepat sampai adonan lengket. Lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

5. Jajanan Pasar Cirambay

Bahan:

125 tepung aci/ tepung tapioka
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 merica bubuk
±100 ml air panas harus mendidih

Bahan bumbu:

2 siung bawang putih, cincang halus
8 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
2 sachet bubuk cabai 
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 gula pasir, sesuai selera

Cara membuat:

1. Tahap pertama masukkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, aduk sebentar kemudian tambahkan air mendidih dan uleni hingga benar-benar kalis.
2. Setelah kalis pipihkan adonan setipis mungkin. Jangan lupa atasnya ditaburi tepung terigu terlebih dahulu agar tidak lengket. Setelah pipih potong kecil sekitar 1/2 cm atau sesuai selera.
3. Panaskan minyak, goreng sebentar saja sekitar 30 detik. Setelah matang sisihkan.
4. Untuk membuat bumbu, tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang. Tambahkan daun jeruk hingga keluar wanginya. Masukan bon cabe, gula dan jangan lupa koreksi rasa.
5. Setelah bumbu matang, masukkan cirambay dan tumis hingga wangi dan merata. Setelah matang pindahkan ke wadah dan cirambay siap disantap.

Editor: Vien Dimyati