Ide Masak Sayur Genjer Enak dan Tidak Pahit, Sehat untuk Lancarkan Pencernaan

Mengutip dari laman Badan Pengkajian Teknologi Jakarta, 100 gram genjer mengandung nutrisi, seperti energi 39 kilokalori, karbohidrat 7,7 gram, protein 1,7 gram, lemak 0,2 gram, serat 0,95 gram, kalsium 62 miligram, dan lainnya.

Baca Juga

Ide Membuat Makanan Sehat Sehari-hari, Lezatnya Egg Mayo Sandwich

Baik bunga maupun daunnya memiliki antioksidan, seperti polifenol, kardenolin, dan flavonoid.

Sama seperti sayuran lainnya, genjer memiliki kandungan serat yang bisa melancarkan pencernaan sehingga terhindar dari sembelit.

Baca Juga

5 Rekomendasi Makanan Sehat agar Kulit Glowing, Mau Coba?

Nutrisi yang dimilikinya juga dapat meningkatkan metabolisme sehingga tubuh mendapatkan asupan energi yang diperlukan.

Penasaran ingin membuat sayur genjer enak dan lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @mattan_chai⁣, Jumat (18/2/2022).