Ide Masak Ayam Goreng Tepung Salted Egg, Renyah Menggugah Selera

Baca Juga

5 Cara Bikin Cilok Enak dan Kenyal Khas Bandung, Resepnya Sederhana

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, potong-potong sesuai selera.
2. Aduk rata ayam + bawang putih + garam + lada, simpan dalam kulkas minimal 1/2 jam.
3. Kocok telur, masukkan ayam sampai terendam, aduk-aduk.
4. Angkat, lalu gulingkan ke dalam tepung pelapis sampai rata.
5. Goreng ayam dalam minyak banyak + panas dengan api sedang sampai matang. Angkat, sisihkan.

Cara masak Salted Egg:

1. Panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang putih, daun kari, cabai, daun bawang sampai harum.
2. Masukkan kuning telur asin. Aduk rata, tambahkan air. Beri garam, gula dan merica. 
3. Masak hingga saus berbuih.
4. Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati