Chef Take Over Ungkap Cara Mengolah Daging Sapi Jadi Menu Lezat dan Mewah

"Kali ini ada Chef Chandra. Kebetulan selama 2 minggu ini, menu yang dikreasikan ini akan ada di dalam restoran. Intinya memang untuk highlight apa yang bisa dikreasikan dan diciptakan bisa diciptakan dengan daging sapi australia," tutur Veleska.

Chef Chandra Yudasswara mengatakan, mengolah daging sapi Australia sangat mudah. Dia tak merasa ada kesulitan saat menciptakan tiga kreasi menu yang dihadirkan dalam Chef Take Over Intimate Dinner ini.

"Tingkat kesulitannnya enggak ada. Daging sapi Australia sangat mudah ditreatment. Saya rekomendasikan juga untuk chef-chef di hotel dan restoran," kata Chef Chandra.

Meski tak sulit dalam metode penanganannya, Chef Chandra menjelaskan, ada suatu hal yang perlu diperhatikan untuk memasak daging sapi Australia, yakni dalam segi teknik memotong.

"Treatmentnya enggak ribet. Pan fried, pan roast, atau grill, enggak banyak treatment. Tapi potongnya jangan sampai alurnya salah," kata Chandra.

Editor: Vien Dimyati