5 Cara Membuat Kimchi Enak dan Segar Khas Korea

Dengan kandungan tersebut, kimchi memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Yaitu, meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi peradangan, memperlambat penuaan, mencegah infeksi jamur, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kesehatan jantung dan mata, serta menurunkan risiko kanker.

Baca Juga

5 Cara Membuat Minuman Khas Betawi, Resep Legendaris & Enak

Nah, lantas bagaimana sih cara membuat kimchi yang segar, enak, dan tentunya sehat? Simak cara membuat kimchi, seperti dirangkum pada Selasa (22/6/2021).

Siapkan bahan-bahan kimchi

Baca Juga

5 Resep Pempek Tanpa Ikan, Enak dan Cara Buatnya Mudah

Seperti dikatakan sebelumnya, cara membuat kimchi yang enak dan segar adalah memerhatikan bahan-bahannya. Gunakan bahan-bahan yang segar atau fresh agar kimchi Anda terasa lebih enak. 

Nah, bahan-bahan kimchi itu di antaranya; kubis China, garam yang tidak beryodium, bubuk lada Korea yang bisa Anda beli di supermarket atau toko online, bawang putih, jahe, wortel atau lobak, sedikit gula, dan daun bawang.

Baca Juga

5 Resep Minuman Khas Bali yang Unik dan Segar, Sudah Coba?

Berikut urutan cara membuat kimchi:

1. Bersihkan 

Cara membuat kimchi di urutan pertama adalah mencuci bahan-bahan kimchi dengan air panas. Hal ini perlu dilakukan untuk memastikan bahan-bahannya bersih. Bersih inilah kunci membuat hidangan fermentasi apa pun. Namun, ingat, cuci tangan Anda terlebih dulu sebelum mengeksekusi bahan-bahan kimchi.