Cara Membuat Gulai Ikan Nila Berlimpah Bumbu, Aromanya Menggugah Selera

Baca Juga

Resep Udang Asam Pedas ala Chef Arnold, Berlimpah Bumbu Bikin Ketagihan

Bahan:

3 ekor ikan nila, goreng
2 batang sereh
6 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit, iris/sobek
2 asam kandis
100 ml santan instan
Secukupnya air
Garam, gula, lada, kaldu bubuk

Baca Juga

Resep Nasi Goreng Homemade ala Chef Juna, Mudah Ditiru Lho!

Bumbu Halus:

8 bawang putih
10 bawang merah
5 butir kemiri
1 sdt jinten
2 cm jahe
2 cm kunyit/ 1 sdt bubuk kunyit
Seruas jari lengkuas
4 cabai merah besar
1/4 biji pala

Baca Juga

Resep Hotteok Kacang Mede ala Chef Steby, Camilan Khas Korea

Cara Masak:

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, masukkan cengkeh, sereh, daun jeruk, daun kunyit, aduk sebentar sampai wangi.
2. Masukkan air, asam kandis, santan, garam, gula, lada, kaldu bubuk, didihkan sebentar. Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati