5 Cara Membuat Cumi Asam Manis, Lezat seperti Masakan Restoran

5. Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas

Bahan: 

250 g cumi segar 

Bumbu iris: 

3 siung bawang putih 
5 siung bawang merah 
5 cabai rawit pedas 
5 cabai merah keriting 
2 lembar daun jeruk 

Bumbu pelengkap: 

1/2 bawang bombai 
1 tomat ukuran kecil 
1 batang daun bawang 

Bahan saus: 

3 sdm saus tomat 
3 sdm saus sambal 
1 sdm saus tiram 
Gula, garam, kaldu bubuk 
Air secukupnya 
Minyak untuk menumis secukupnya 

Cara Membuat: 

1. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum. 
2. Tambahkan sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk, dan bumbu saus, masak hingga mendidih. 
3. Masukkan cumi dan bumbu pelengkap. Masak max 3 menit. 
4. Note: Bawang bombai bisa ditambahkan di awal (tumis dengan bumbu iris, sesuai selera).

Editor: Vien Dimyati