5 Cara Membuat Bolu Kukus Paling Mudah, Enak dan Lembut Menggugah Selera

Cara membuat: 

1. Pertama, campurkan bahan-bahan kering berupa terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. 
2. Mixer bahan-bahan telur, gula, emulsifier hingga menjadi adonan. Lalu masukkan bahan-bahan kering yang tadi sudah dicampur. 
3. Tambah dengan susu kental manis dan minyak. Lalu mixer dengan kecepatan rendah. 
4. Masukkan adonan ke dalam loyang. Kukus selama 25 menit dengan api sedang. 
5. Jika sudah mengembang dan matang, angkat dan sajikan.

4. Cara Membuat Bolu Kukus Tiramisu

Bahan:

2 butir telur ayam 
1 sdt SP 
150 gram gula pasir 
100 gram tepung terigu pro sedang 
1/2 sdt baking powder 
50 ml minyak sayur 
50 ml susu cair 
1 sdm cokelat bubuk 
1 sdm kopi instan tanpa ampas 

Cara membuat: 

1. Pertama, campurkan bahan-bahan telur, gula pasir, dan SP, lalu mixer dengan kecepatan tinggi. 
2. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder. Mixer kembali hingga rata. 
3. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan susu cair, aduk rata. Kemudian bagi menjadi 3 yakni cokelat, kopi dan putih. Mixer adonan yang diberi bubuk cokelat. 
4. Campurkan adonan kedua dengan kopi yang dilarutkan dengan air hangat, dan satu adonan lagi biarkan putih. Siapkan loyang, oles dengan margarin, lalu alasi dengan kertas kue. 
5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang. Kukus 10 menit, kemudian timpa dengan adonan rasa kopi, kukus kembali 10 menit, lanjut dengan adonan putih. Kukus selama 20-25 menit atau hingga matang. 
6. Bila sudah mengembang dan matang, angkat dan sajikan.

5. Cara Membuat Bolu Kukus Karakter

Bahan:

Telur 2 butir
Gula 110 gr
Sp 1 sdt
Susu full cream 75ml
Tepung terigu protein sedang 140gr
Baking powder 1 sdt
Vanilli bubuk setengah sdt
Pewarna atau pasta sesuai selera

Cara Membuat:

1. Panaskan kukusan (bisa pakai rice cooker, isi air secukupnya tekan tombol cook).
2. Campur semua bahan kecuali pewarna, untuk bahan kering sambil diayak.
3. Mixer hingga mengembang pucat berjejak kurang lebih 5 menit. Beri pewarna sesuai selera.
4. Tuang ke cetakan, boleh digambar sesuai selera.
5. Kukus selama 15 menit. Selama mengukus jangan dibuka tutup. Kukusan wajib sudah dipanaskan sebelumnya. Kalau sudah matang langsung keluarkan dari loyang kecilnya.
Note: kalau pakai rice cooker saat sudah matang, buka tutup rice cooker dengan cepat, supaya air tidak menetes di kue.

Editor: Vien Dimyati