Buka Puasa Sederhana dengan Gado-Gado Surabaya, Rasanya Lezat dan Sehat

Pelengkap :

Timun potong iris tipis
Selada iris kasar
Tempe goreng, potong
Tahu goreng, potong
Emping goreng
Lontong, potong

Cara Membuat :

1. Rebus semua bahan sampai matang, sisihkan.
2. Saus kacang : goreng kacang, bawang putih dan cabai keriting. Haluskan semua bahan saus kecuali larutan fiber dan kecap manis.
3. Masak bumbu halus di wajan, tambahkan santan dan gula merah, garam dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan tepung beras aduk sampai mengental dan mendidih.
4. Tata sayuran di piring saji, masukkan telur, tempe, tahu dan lontong siram dengan saus kacang. Sajikan.

Editor: Vien Dimyati