5 Resep Semur Daging Enak untuk Menu Sehari-hari, Pedas Manis Bikin Nagih

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam dan Udang, Enak Bikin Nagih

Pelengkap:

Wortel
Buncis
Nasi putih
Bawang merah goreng

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan ala Rumahan, Kuahnya Segar Bikin Nagih

Langkah membuat:

1. Potong-potong daging kemudian buang bagian silver skin. Masukkan daging sapi, garam, kaldu bubuk, dan merica ke dalam mesin penggiling daging, haluskan.
2. Campurkan tepung roti dengan air, diamkan beberapa saat. Pindahkan daging ke dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung roti, bawang bombai, telur, dan maizena, aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak, bentuk bulat daging lalu goreng hingga kecokelatan, sisihkan.
4. Di wajan yang sama tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan tomat, seledri, air, kecap manis, saus tiram, kaldu sapi bubuk, pala bubuk, dan merica, aduk rata.
5. Masukkan bola daging, masak sesaat selama 10 menit di api sedang. Potong memanjang wortel dan buncis lalu kukus dengan hingga matang.
6. Untuk mpasi, kukus nasi, wortel, buncis, dan bola daging lalu haluskan sesuai selera. Semur bola daging siap disajikan.

2. Resep Semur Daging Telur Kentang Tahu

Bahan:

250 gr daging sapi has dalam (potong sesuai selera)
2 kentang (potong besar)
2 telur rebus
Tahu goreng
1 blok gula merah
2-3 sdm kecap manis
1 jempol jahe (geprek)
1 sdt kaldu jamur
Garam secukupnya

Bumbu halus:

6 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm ketumbar
1 sdt biji lada
2 kemiri
1 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng kentang yang telah dipotong-potong, dan juga tahu sampai kering atau sesuai dengan selera, tiriskan.
2. Rebus telur sampai matang, kemudian kupas.
3. Tumis bumbu halus dan jahe geprek, dengan sedikit minyak sampai harum. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging sapi has dalam dan aduk sampai daging berubah warna.
4. Tambahkan air, kemudian aduk-aduk lagi agar bumbu dan daging tercampur merata. Masukkan gula merah, telur rebus, dan kecap manis.
5. Tutup, lalu masak sampai daging matang dan empuk. Setelah daging empuk, masukkan tahu dan kentang yang telah digoreng sebelumnya kemudian aduk-aduk kembali.
6. Masak sampai bumbu meresap, atau air menyusut. Angkat, dan sajikan!

3. Resep Daging Sapi Semur Pedas Manis

Bahan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 Kemiri
Ketumbar secukupnya
Ladaku
1 ruas jahe
Kunyit
Garam
Penyedap rasa
Kecap manis
2 lembar daun salam
2 batang serai