5 Rekomendasi Menu Makan Siang yang Enak dan Cara Buatnya, Ayam Bumbu Bali Wajib Dicoba!

Baca Juga

Resep Cilok Kuah Pakai Tetelan, Pedasnya Menggugah Selera

Bumbu:

8 siung bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 cabai  merah yang besar
10 cabai rawit merah 
2 cm lengkuas, digeprek 
1 sdm saus tiram
3 lembar daun salam 
1 sdt kecap asin 
2-3 sdm kecap manis 
Gula secukupnya 
Garam secukupnya 
Merica secukupnya 
Kaldu bubuk secukupnya 

Baca Juga

Gampang Banget! Ini Resep Makanan Diet Praktis yang Harus Dicoba di Rumah

Cara Membuat: 

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai yang sudah dicincang halus, masukkan lengkuas dan daun salam, ditumis hingga matang. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah dicincang, jangan lupa tambahkan kecap asin dan saus tiram, lalu diaduk hingga rata.
2. Kemudian tambahkan air secukupnya dan jangan lupa masukkan gula, merica, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, diaduk sampai tercampur rata. Setelah itu, masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang.
3. Selanjutnya jangan lupa masukkan kacang panjang dan dimasak sampai matang dan oseng tempe kacang siap disajikan.

2. Resep Rica-Rica Ayam Kuah 

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
1 ruas lengkuas 
2 lembar daun salam 
3 lembar daun jeruk 
1 batang serai 
1 batang daun bawang 
1 genggam daun kemangi 
Gula, garam dan kaldu bubuk

Bumbu halus:

8 siung bawang merah 
7 siung bawang putih 
15 cabai rawit 
4 cabai merah 
4 butir kemiri 
1/2 sdt ketumbar 
1 ruas kecil kunyit 
1 ruas kecil jahe 

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan beri air secukupnya. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, masak ayam sampai empuk dan air menyusut. 
2. Tambahkan daun bawang dan kemangi, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.