5 Masakan Khas Medan, Nomor 3 Dicampur Darah

Baca Juga

Kerap Tawuran, 9 Anggota Geng Motor Diamankan Polsek Medan Baru

Untuk rasa, terbilang cukup istimewa karena memiliki bumbu-bumbu yang sedap. Mi Gomak ini dapat ditemukan di sekitar Pasar Balige, Kabupaten Toba Samosir, Sumatera Utara.

2. Bubur Pedas

Biasanya Anda mengenal bubur manis atau gurih. Kali ini, jika ke Medan, Anda wajib mencicipi bubur pedas. Bubur pedas adalah makanan khas Medan yang banyak dijual saat Ramadan, terutama di daerah yang banyak dihuni oleh orang Medan-Melayu.

Bubur khas Medan ini diolah dengan cara yang tradisional yakni menggunakan tungku kayu bakar. Saat Ramadan biasanya banyak masjid yang membagikan gratis bubur pedas.

3. Saksang

Saksang merupakan masakan dari suku Batak yang juga bisa didapati di kota Medan. Saksang yaitu makanan berkuah yang menggunakan bahan utama daging babi atau kerbau. Daging tersebut kemudian dicincang kasar dan dibumbui menggunakan rempah-rempah dan santan.

Penyajian saksang bisa dilakukan bersama darah hewan yang digunakan ataupun tidak alias hanya rempahnya saja.