Ternyata Ini Alasan Masakan Padang Pedas dan Bersantan

PADANG, iNews.id - Siapa yang tak suka dengan masakan Padang? Masakan asal Minangkabau ini selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia. Bumbunya yang terasa dan meresap selalu sukses menggoyang lidah kita.

Namun, apakah kamu tahu kenapa masakan Padang kebanyakan bersantan dan pedas?

Baca Juga

Jamuan Makan Malam G20, Jokowi: Semoga Makanannya Tidak Terlalu Pedas

Diolah dari berbagai sumber, Kamis (1/12/2022), ternyata, semua ini sejarah dan alasannya. Jadi perpaduan bumbu di masakan Padang itu mempunyai sejarah yang harus kalian tahu.

Makanan bersantan mendominasi masakan Padang ini zaman dahulu tepatnya di abad ke-16, banyak pedagang dari India dan Timur Tengah, kerap singgah ke Sumbar.

Baca Juga

Pembalap WSBK Jonathan Rea Ketagihan Makan Masakan Padang, Ini Menu Favoritnya

Dalam buku karya sejarawan Gusti Asnan, "Dunia Maritim Pantai Barat Sumatra", Sumbar menjadi daerah yang dilewati jalur perdagangan. Pantai Barat Sumatera inilah yang kemudian menjadi lokasi persinggan pedagang dari India dan Timur Tengah.

Para pedagang tersebut membawa dan menjajakan rempah-rempah. Pedagang yang singgah itu tak hanya tinggal sehari dua hari. Mereka bahkan tinggal hingga berbulan-bulan hingga hitungan tahun.