Minahasa Utara Butuh Investor Industri Olahan Kelapa

"Saya membayangkannya industri olahan atau pabriknya besar dan butuh investasi yang besar dari sisi peralatan, ternyata memberi dampak terhadap para petani," ujarnya.

Baca Juga

52 Ton Produk Santan Kelapa Minahasa Utara Diekspor ke China

Dampak yang bisa dilihat ketika ada industri olahan adalah memperpendek siklus penjualan produk mentah dari petani menuju produk akhir dibandingkan dengan jual butir kelapa.

"Berarti ada siklus waktu dan siklus tenaga kerja yang diefisienkan ketika daging kelapa ini diolah," katanya.

Baca Juga

Pemkab Minahasa Utara Percepat Perbaikan Infrastruktur Rusak akibat Banjir dan Longsor

Walaupun belum melihat langsung berapa biaya tenaga kerja atau biaya pembelian setiap butir kelapa, akan tetapi Novly optimistis kehadiran industri olahan ini memberikan hal yang positif bagi petani karena ada kepastian pasar.

Apalagi, menurut dia, hal yang lebih menarik perusahaan olahan kelapa ini hanya mengambil santan, kemudian hasil perasan dikembalikan kepada penjual untuk dijadikan sebagai bahan baku pakan ternak.

"Nah ini sebuah langkah dan upaya serta kebijakan yang sungguh berpihak kepada petani itu sendiri dan tentu Pemerintah Kabupaten Minahasa Utara sangat memberikan apresiasi dan ucapan terima kasih," ujarnya. 

Editor: Cahya Sumirat