Produksi Minyak Kelapa, Warga di Banjarnegara Kebanjiran Pesanan

Selasa, 31 Januari 2023 - 10:07:00 WIB

Produksi minyak kelapa secara tradisional yang dilakukan warga di Kabupaten Banjarnegara. Foto: iNews TV/Elis Novit.

BANJARNEGARA, iNews.id - Seorang warga di Kabupaten Banjarnegara memproduksi minyak kelapa secara tradisional. Selain kualitasnya yang lebih jernih dan sehat, dalam produksi minyak kelapa juga menghasilkan camilan kuliner blondo yang gurih dan nikmat.

Saat minyak goreng bersubsidi langka di pasaran, Diah, warga Desa Banjarkulo, Banjarnegara mencoba keberuntungan dengan memproduksi minyak kelapa secara tradisional. Produksi memanfaatkan banyaknya bahan baku kelapa yang melimpah.

Berhalusinasi Mandi dan Berendam, Kakek di Banjarnegara Nyebur ke Sumur Sedalam 11 Meter

Proses pembuatan terbilang sangat sederhana. Kelapa yang diparut dan diambil santannya, kemudian diendapkan. Setelah terpisah dengan air, santan selanjutnya dimasak hingga mengeluarkan minyak.

Untuk 1 liter produksi minyak kelapa membutuhkan 13 butir kelapa. Setelah matang, minyak dipisahkan dari blondo atau ampas santan kering. 1 liter minyak dijual dengan harga Rp30.000.

Gempa Terkini M2,6 Guncang Wonosobo Senin Pagi, Getaran Terasa hingga Banjarnegara

“Tak hanya minyaknya, ampas santan kering juga dijual sebagai camilan lauk yang gurih dengan harga Rp10.000 per kemasan,” kata pembuat minyak kelapa, Diah, Selasa (31/1/2023).