Kuliner Gurame Nyat-Nyat Khas Demak, Pengobat Rindu Tak Bisa Mudik ke Bali

Untuk menikmati gurame nyat-nyat di Reinz Cafe Demak, penikmat akan disajikan menu paket berbuka puasa seharga Rp230.000. Paket bisa dinikmat 4 orang, berisi gurame nyat-nyat, sayur jukut bejek khas Bali, tumis cumi, dori serani, dan minuman. 

Baca Juga

Gunakan Metode Kaligrafi Lilin Prada, Perajin Asal Demak Ini Kebanjiran Pesanan

Rahasia masakan gurame nyat-nyat terletak pada kuncup kecombrang. Selanjutnya dipadu bumbu lain, seperti kencur, kunir, dan daun salam. Ditambah daun jeruk, santan kelapa, serta jeruk nipis. 

“Untuk menyajikan menu ini, gurame yang sudah digoreng dimasak bersama campuran bumbu tersebut. Saat memasak, bumbu harus merata  seakan-akan ikan gurame menyerap kuah bumbunya. Selanjutnya gurame nyat-nyat bisa disajikan,” kata Chef Fadil. 

Baca Juga

Mengintip Aktivitas Pasien Rehab Narkoba di Panti Maunatul Mubarok Demak

Editor: Ary Wahyu Wibowo