Begini Cara Mengetes Protein Makanan ala Mahasiswa UIN Walisongo Semarang

KENDAL, iNews.id - Bulu ayam ternyata bermanfaat untuk mengetes kadar protein pada makanan. Tidak butuh bahan kimia, hanya lilin dan bulu ayam bisa untuk mengetahui makanan tersebut mengandung protein atau tidak.

Alat sederhana pengetes kadar protein ini merupakan hasil inovasi mahasiswa Universitas Islam Negeri (UIN) Walisongo Semarang dan dipamerkan dalam unjuk karya praktik program pintar di Pendopo Kabupaten Kendal, Rabu (31/7/2019).

Baca Juga

Mahasiswa UGM Olah Ceker Ayam Jadi Gel untuk Penyembuhan Patah Tulang

Dengan menggunakan api dan bulu ayam, mahasiswa UIN Walisongo Semarang ini memeragakan cara sederhana mengetahui kadar protein yang terkandung dalam makanan. Selian api dan bulu ayam, penciuman menjadi faktor utama untuk mengetahui kandungan protein di dalam makanan.

Meski tingkat keakuratan masih berkisar 50 persen, setidaknya alat sederhana ini bisa membantu mengetahui kadar protein pada makanan sebelum dimakan. Cara kerja alat sederhana ini hanya membakar bahan makanan yang akan dites atau diuji kadar proteinnya.

Setelah dibakar, sebagai pembanding untuk mengetahui kadar protein bakar juga bulu ayam pada api. Setelah itu, bulu ayam yang dibakar dicium lalu dilanjutkan dengan bahan makanan yang juga dibakar. Jika bau yang dihasilkan sama seperti bulu ayam, makanan tersebut mengandung protein.