Hari Arak Bali, Satpol PP Gencar Razia Perajin Arak Gula Pasir di Karangasem

Menurut Parta, para perajin arak tradisional ini diminta kembali memproduksi arak Bali dengan bahan baku dari tuak sadapan enau, lontar, atau kelapa. 

Baca Juga

Hari Arak Bali Ke-1 di Karangasem Berlangsung Meriah

Selain menghindari bahaya kesehatan, penggunaan bahan baku tersebut agar arak Bali bisa bersaing hingga mancanegara.

Seorang perajin arak Bali, Made Dasta mengungkap alasan mengapa dirinya membuat arak dengan bahan baku gula pasir. 

Menurut Dasta, dia dan para perajin kesulitan mendapat bahan baku tuak, enau dan sebagainya dari petani.

"Bahannya susah. Sehari kurang lebih 10 lliter," tutur Dasta.

Editor: Reza Yunanto