5 Makanan Mengandung Vitamin B12 Lebih Tinggi dari Telur

JAKARTA, iNews.id - Vitamin B12 merupakan nutrisi penting yang berperan dalam memproduksi energi sekaligus menjaga kesehatan sistem saraf. Meski telur sering dikenal sebagai salah satu sumber vitamin ini, ternyata ada sejumlah makanan lain yang mengandung vitamin B12 lebih tinggi dibandingkan telur.

Satu butir telur berukuran besar hanya menyediakan sekitar 0,5 mikrogram vitamin B12 atau sekitar 20 persen dari kebutuhan harian orang dewasa. Sebab itu, penting mengetahui sumber makanan lain yang dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian.

Baca Juga

Minum Susu saat Sahur Bikin Kenyang Lebih Lama

Berikut beberapa makanan yang diketahui memiliki kandungan vitamin B12 lebih tinggi daripada telur.

1. Kerang

Baca Juga

Manfaat Buah Nanas bagi Kesehatan, Bantu Pencernaan hingga Redakan Peradangan Kronis

Kerang termasuk dalam keluarga moluska seperti clams dan oysters yang dikenal sangat kaya vitamin B12. Makanan laut ini bahkan menjadi salah satu sumber vitamin B12 paling tinggi yang bisa ditemukan secara alami.

Meski udang, kepiting, dan lobster juga memiliki kandungan vitamin B12, jumlahnya masih lebih rendah dibanding kerang. Oleh karena itu, kerang sering menjadi pilihan utama bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan vitamin B12 dari makanan laut.

Baca Juga

Bahaya Makan Mi Instan saat Buka dan Sahur, Jangan Anggap Sepele Ini Dampaknya bagi Kesehatan

2. Ikan

Beberapa jenis ikan juga merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik. Salah satunya tuna yang kandungan vitamin B12-nya bisa mencapai empat kali lipat dibandingkan telur.

Baca Juga

5 Jenis Kurma untuk Buka Puasa Ramadan, Ini yang Disukai Nabi

Selain tuna, salmon kaleng juga sering memiliki kadar vitamin B12 yang lebih tinggi dibandingkan salmon segar. Ikan juga kaya protein berkualitas serta asam lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung.

Baca Juga

Buka Puasa Pakai Gorengan Tiap Hari, Ingat 5 Risiko bagi Kesehatan

3. Unggas dan Daging

Daging unggas maupun daging merah juga mengandung vitamin B12 dalam jumlah yang cukup signifikan. Salah satu sumber paling tinggi adalah hati sapi.

Dalam sekitar 3 ons hati sapi terdapat sekitar 70 mikrogram vitamin B12. Jumlah ini jauh melampaui kebutuhan harian vitamin B12 bagi orang dewasa.

Selain hati sapi, daging merah dan daging babi juga dapat menjadi sumber vitamin B12 meskipun kadarnya tidak setinggi hati.

4. Produk Susu

Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju juga mengandung vitamin B12 yang cukup baik. Selain vitamin tersebut, makanan ini juga kaya protein dan kalsium yang penting untuk kesehatan tulang.

Beberapa jenis keju seperti cottage cheese dan mozzarella dapat menjadi pilihan makanan yang membantu meningkatkan asupan vitamin B12 harian.

5. Sereal Sarapan

Banyak produk sereal sarapan yang telah diperkaya vitamin, termasuk vitamin B12. Makanan ini bisa menjadi pilihan praktis terutama bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian.

Namun, penting untuk membaca label nutrisi pada kemasan untuk memastikan sereal tersebut benar-benar mengandung tambahan vitamin B12.

Menurut rekomendasi nutrisi, orang dewasa umumnya membutuhkan sekitar 2,4 mikrogram vitamin B12 setiap hari. Kebutuhan ini dapat meningkat pada perempuan yang sedang hamil atau menyusui.

Vitamin B12 umumnya ditemukan dalam makanan hewani, mengetahui berbagai sumber makanan yang kaya nutrisi ini menjadi langkah penting agar kebutuhan harian tubuh tetap terpenuhi dan kesehatan saraf tetap terjaga.

Editor: Dani M Dahwilani