Bahan :
1 kg iga sapi rebus/presto sampai empuk
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Marinasi :
3 siung bawang putih haluskan
1 sdt garam
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt kunyit bubuk
Cara Memasak :
1. Rendam iga rebus dengan bumbu marinasi. Taruh di kulkas semalam.
2. Panaskan minyak goreng iga hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan sambal dan lalapan sesuai selera.